التجاوز إلى المحتوى 
يعد توفير الأنظمة الغذائية لمرضى السكري جزءًا مهمًا من نمط الحياة الصحي لديهم.
ويمكن أن يساعد ذلك -بالإضافة إلى ممارسة النشاط- في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم.
لذا يهتم دائمًا أطباء التغذية العلاجية في مركز نضارة للجلدية والتجميل والليزر بالغردقة بتقديم النصائح الطبية لمرضى السكري.
ما هي الأنظمة الغذائية لمرضى السكري؟
قد تقلق من أن الإصابة بمرض السكري تعني عدم تناول الأطعمة التي تستمتع بها، ولكن الخبر السار هو أنه لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة المفضلة لديك.
تحتاج فقط إلى تناول أجزاء أصغر أو الاستمتاع بها كثيرًا، حيث يمكن أن يلعب نظامك الغذائي دورًا رئيسيًا في منع مضاعفات مرض السكري مثل أمراض القلب.
لذا سيساعدك أطباء التغذية العلاجية في وضع خطة وجبات خاصة بك تلبي احتياجاتك.
مجموعات الطعام:
- الخضروات
تعد مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن، والفيتامينات (خاصة فيتامين سي)، الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة، كما أن له أيضًا خصائص مضادة للالتهابات.
وتشمل ما يلي:
- البروكلي، والجزر، والفلفل، والطماطم.
- البطاطس، والذرة، والبازلاء الخضراء.
- الفواكه
وتشمل ما يلي:
- البرتقال، والبطيخ، والتوت، والتفاح، والموز، والعنب، والفراولة.
(تحتوي الفراولة على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية مفيدة لها خصائص مضادة للأكسدة، كما أنها تحسن من حساسية الأنسولين لدى البالغين)
- الحبوب
وتتمثل فيما يلي:
- القمح، والأرز، والشوفان، ودقيق الذرة، والشعير، والكينوا.
- الخبز، والمعكرونة، والتورتيلا.
وينبغي أن تكون نصف الحبوب التي تتناولها في اليوم على الأقل من الحبوب الكاملة.
- البروتين
- اللحم الطري.
- السمك.
- البيض.
( قد يقلل البيض من الالتهابات، ويحسن حساسية الأنسولين، كما أنه يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد، ويغير حجم وشكل الكوليسترول الضار)
- المكسرات والفول السوداني (تحتوي معظم أنواع المكسرات على الألياف منخفضة الكربوهيدرات).
- بذور الشيا.
- الفاصوليا المجففة، والحُمص.
- بدائل اللحوم مثل: التوفو.
- منتجات الألبان (منزوعة الدسم أو قليلة الدسم)
- الحليب الخالي من اللاكتوز إذا كنت تعاني عدم تحمل اللاكتوز.
- الزبادي.
- الجبنة.
نصائح لتناول الأنظمة الغذائية لمرضى السكري
يوجد العديد من الأنظمة الغذائية لمرضى السكري، ولكن ينبغي اتباع النصائح الآتية:
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية للقلب والتي تأتي أساسًا من هذه الأطعمة:
- زيوت سائلة في درجة حرارة الغرفة مثل زيت الكانولا وزيت السمسم، وزيت الزيتون.
( يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تقلل مستويات الدهون الثلاثية بعد تناول الوجبة).
- البذور.
(خاصة بذور الكتان التي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميجا 3 الصحية، ومركبات نباتية مفيدة، وبعض الألياف).
(تساهم أيضَا بذور الكتان في خفض ضغط الدم، وهي مفيدة لصحة القلب والأمعاء).
- الأسماك الصحية للقلب مثل السلمون، والتونة، والماكريل والتي تحتوي على الكثير من أحماض أوميجا 3.
( تشير الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام يكونوا أقل عرضة للإصابة بمتلازمات الشريان التاجي الحادة مثل النوبات القلبية، كما أنها تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم).
- الأفوكادو.
(يحتوي على أقل من 1 جرام من السكر، وعدد قليل من الكربوهيدرات، ومحتوى عالي من الألياف، والدهون الصحية).
( يرتبط استهلاك الأفوكادو أيضًا بتحسين جودة الأنظمة الغذائية لمرضى السكر بشكل عام، وانخفاض كبير في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم).
- استخدم كذلك الزيوت عند طهي الطعام بدلًا من الزبدة، أو الكريمة، أو السمن النباتي.
- يمكنك شرب الماء بدلًا من المشروبات المحلاة، واستخدم بديل السكر في القهوة والشاي.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي لمرضى الضغط.
ما هي الأطعمة والمشروبات التي لا يمكن لمرضى السكري تناولها؟
ينبغي الحد من تناول بعض الأطعمة والمشروبات لدى مرضى السكري، وتشمل الآتي:
- الأطعمة المقلية، والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والدهون المتحولة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح.
- الحلويات: مثل الحلوى، والآيس كريم.
- المشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة بما في ذلك: العصائر، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة.
متى ينبغي تناول الطعام لمرضى السكري؟
يحتاج بعض المرضى إلى تناول الطعام في نفس الوقت تقريبًا كل يوم، ويمكن للآخرين أن يكونوا أكثر مرونة مع الوقت، اعتمادًا على أدوية السكري، أو نوع الأنسولين.
يمكنك أن تتناول نفس الكمية من الكربوهيدرات، وإذا كنت تتناول الأنسولين وقت الوجبة، فيمكن أن يكون جدولك الغذائي مختلفًا قليلًا.
إذا كنت تستخدم بعض أدوية السكري أو الأنسولين وتخطت أو تأخرت إحدى الوجبات، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم بشكل كبير.
استشر أطباء التغذية العلاجية في مركز نضارة للجلدية والتجميل والليزر بالغردقة عن موعد تناول الطعام، وما إذا كان ينبغي عليك تناوله قبل أو بعد النشاط البدني.
ما هي كمية الطعام المناسبة لمرضى السكري؟
تختلف كمية الطعام التي يحتاج إليها مرضى السكري من مريض لآخر طبقًا لتعليمات الطبيب، والحالة الصحية للمريض، وكذلك نسبة الجلوكوز في الدم.
لذا سيساعدك أطباء التغذية العلاجية في مركز نضارة في معرفة مقدار الطعام، وعدد السعرات الحرارية التي ينبغي تناولها كل يوم.
ما هي العلاقة بين الأنظمة الغذائية لمرضى السكري وفقدان الوزن؟
إذا كنت تعاني زيادة الوزن أو السمنة، فعليك أن تضع خطة بمساعدة طبيبك لإنقاص الوزن.
يمكنك تصميم خطط السعرات الحرارية والنشاط البدني للوصول للوزن المستهدف والحفاظ عليه.
تحتاج إلى تناول سعرات حرارية أقل، واستبدال الأطعمة الأقل صحية بأخرى منخفضة السعرات والدهون.
يساعد فقدان الوزن في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم، وكذلك الكوليسترول، مما يمنع أو يؤخر المشاكل المرتبطة بمرض السكري.
قد يساعدك تناول الزبادي اليوناني على إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من الكالسيوم، والبروتين، ونوع خاص من الدهون يسمى (حمض اللينوليك المترافق CLA).
وإذا كنت تخططين للحمل وتعانين مرض السكري أو زيادة الوزن، فعليكِ إنقاص وزنك الزائد قبل الحمل.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي للسمنة.
هل المكملات والفيتامينات تساعد في علاج مرض السكري؟
لا يوجد دليل واضح على أن تناول المكملات الغذائية مثل الفيتامينات، أو المعادن، أو حتى الأعشاب، تساهم في علاج مرض السكري.
يمكنك فقط تناول المكملات إذا لم تتمكن من الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن من الأطعمة.
ينبغي عليك التحدث مع أطباء التغذية العلاجية قبل تناول أي من هذه المكملات، حيث أن بعضها قد يسبب آثارًا جانبية أو يؤثر عليك.
لماذا ينبغي ممارسة الرياضة إذا كنت مصابًا بداء السكري؟
يعد النشاط البدني جزءًا مهمًا من إدارة مستوى الجلوكوز في الدم، والبقاء بصحة جيدة، وتشمل فوائد الرياضة:
- تقلل من مستويات السكر في الدم.
- تخفض ضغط الدم.
- تحسن تدفق الدم.
- تحرق سعرات حرارية إضافية حتى تتمكن من الحفاظ على وزنك منخفضًا.
- قد تساعد على النوم بشكل أفضل.
وفي الختام، يعد تحديد الأنظمة الغذائية لمرضى السكري أمرًا هامًا للحفاظ عليهم من أي مضاعفات قد تكون مرتبطة بنوع الأطعمة التي يتناولونها.
يمكنك -عزيزي مريض السكري- المتابعة مع أطباء التغذية العلاجية في مركز نضارة للجلدية والتجميل والليزر بالغردقة للاطمئنان على صحتك، وتلقي العلاج المناسب لحالتك.
